食譜:咕咾肉(7):www.ytower.com.tw

食譜:咕咾肉(7)

  • 【做 法】
  • 1.炸粉材料混合拌勻;糖醋醬材料混合拌勻備用。
  • 2.豬梅花肉洗淨瀝乾,分切約8塊後,再均勻裹上作法1的炸粉。
  • 3.取鍋,加入半鍋油燒熱至150℃,放入作法2的梅花肉塊炸至外觀呈金黃色後,再炸約2分鐘撈出瀝油。
  • 4.另取鍋,先加入少許油燒熱,再放入洋蔥片炒香,加入作法1的糖醋醬、作法3的炸熟梅花肉塊、青椒片、紅甜椒片、黃甜椒片、小蕃茄片和鳳梨片以小火拌勻即可盛盤。
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