食譜:回鍋肉(8):www.ytower.com.tw

食譜:回鍋肉(8)

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜葉洗淨瀝乾,剝成小片狀備用。
  • 2.取鍋,加入適量油燒熱,放入五花肉片、豆干片,炸至呈金黃色外觀,撈起瀝油備用。
  • 3.另取鍋,加入少許油燒熱,放入辣椒片、蒜片、青蔥段炒香,再加入作法2炸好的五花肉片、豆干片、調味料和作法1高麗菜葉、紅蘿蔔片、紅甜椒片、木耳片以大火拌炒均勻即可。
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