:紅燒獅子頭(6):www.ytower.com.tw
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紅燒獅子頭(6)
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豬絞肉
300公克
薑末
1/4小匙
燙熟的紅蘿蔔片
5公克
雞蛋
1顆
太白粉
1大匙
燙熟的大白菜葉
100公克
青蔥段
5公克
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蕃茄醬
1大匙
糖
1小匙
水
500㏄
醬油
1小匙
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醬油
1/2大匙
白胡椒粉
1/4小匙
糖
1小匙
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1.豬絞肉加入薑末、雞蛋、太白粉和醃料,混合拌勻後,做成約150公克的丸子2顆備用。
2.平底鍋以電磁爐加熱,倒入少許油燒熱,放入作法1的丸子煎至外觀略呈焦黃色。
3.續將燙熟的大白菜葉、青蔥段和調味料放入作法2鍋中煮約10分鐘至入味即可盛盤。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
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沒廚房也能做菜40招
Wu:
8/7/2012
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