食譜:紅燒獅子頭(6):www.ytower.com.tw

食譜:紅燒獅子頭(6)

  • 【做 法】
  • 1.豬絞肉加入薑末、雞蛋、太白粉和醃料,混合拌勻後,做成約150公克的丸子2顆備用。
  • 2.平底鍋以電磁爐加熱,倒入少許油燒熱,放入作法1的丸子煎至外觀略呈焦黃色。
  • 3.續將燙熟的大白菜葉、青蔥段和調味料放入作法2鍋中煮約10分鐘至入味即可盛盤。
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