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食譜:金瓜滷肉飯

  • 【做 法】
  • 1.南瓜去皮及子囊,切小丁;豬後腿肉切成小丁狀,備用。
  • 2.起鍋,加少許油燒熱,放入豬肉丁炒至香味散出,再放入蒜末和紅蔥頭末爆香。
  • 3.作法2續加入南瓜丁和所有調味料煮滾。
  • 4.轉小火,加蓋燜煮50分鐘即可。
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