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食譜:三絲拌麵

  • 【做 法】
  • 1.筍絲放入沸水中燙熟;小黃瓜洗淨後切絲;火腿切絲,備用。
  • 2.綠藻麵放入沸水中汆燙至熟後,撈起放入冰水中泡至涼,再撈起擺盤並灑上海苔絲備用。
  • 3.取一醬碟,放入鮮美露、涼開水、糖、白芝麻、蔥花及香油一起攪拌均勻即成沾醬。
  • 4.將作法1的筍絲、小黃瓜絲、火腿絲放在作法2的綠藻麵上,食用時沾取適量作法3的沾醬即可。
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