食譜:三絲拌麵:www.ytower.com.tw
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找食譜
三絲拌麵
【材 料】
綠藻麵
80公克
筍絲
20公克
洋火腿
20公克
小黃瓜
20公克
海苔絲
少許
沾醬:
白芝麻
1/2茶匙
蔥花
5公克
鮮美露
2大匙
涼開水
2大匙
糖
1茶匙
香油
少許
【做 法】
1.筍絲放入沸水中燙熟;小黃瓜洗淨後切絲;火腿切絲,備用。
2.綠藻麵放入沸水中汆燙至熟後,撈起放入冰水中泡至涼,再撈起擺盤並灑上海苔絲備用。
3.取一醬碟,放入鮮美露、涼開水、糖、白芝麻、蔥花及香油一起攪拌均勻即成沾醬。
4.將作法1的筍絲、小黃瓜絲、火腿絲放在作法2的綠藻麵上,食用時沾取適量作法3的沾醬即可。
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快樂廚房雜誌第49期
上線日期:
4/18/2016
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