食譜:寒天橙汁豬排:www.ytower.com.tw

食譜:寒天橙汁豬排

  • 【做 法】
  • 1.大里脊雙色肉先以鹽和醬油醃漬約30分鐘左右後備用;青江菜、紅蘿蔔片洗淨,放入滾水中略汆燙再撈起備用。
  • 2.熱平底鍋,將作法1的肉片沾裹上麵包粉後,煎至肉片熟透香味溢出後起鍋盛盤。
  • 3.將寒天粉加水調勻後,再與1/2顆香吉士汁、鹽和糖拌勻成澄汁醬汁。
  • 4.將作法3的澄汁醬料淋入作法2的盤中,再將青江菜、紅蘿蔔和切片的香吉士擺入盤中即可。
上線日期: