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食譜:豬排丼

  • 【做 法】
  • 1.將調味料調合成丼醬汁;蛋打成蛋液;洋蔥、香菇切絲備用。
  • 2.備ㄧ平底鍋,將洋蔥絲、香菇絲先用小火略爆香炒軟。
  • 3.將作法1的調味料倒入約1/5的1人份量至作法2鍋中與洋蔥絲、香菇絲一起煮滾後,放入炸豬排再淋上蛋液。(多餘醬汁可先放入冰箱冷藏)
  • 4.將作法3鍋中完成的炸豬排與醬汁起鍋倒於白飯上、撒上蔥絲即可。
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