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食譜:米粉沙拉

  • 【做 法】
  • 1.米粉泡水至軟後切段,放入沸水中汆燙30秒,撈起瀝乾;蝦米泡水還原,;所有調味料混合均勻成淋醬汁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,炒香蝦米後,放入豬絞肉炒至鬆散盛起備用。
  • 3.高麗菜洗淨切絲;紅蘿蔔去皮切絲;紫洋蔥、洋蔥去皮切絲;香菜洗淨切小段,備用。
  • 4.取一大碗,放入作法1的米粉、作法2的豬絞肉與作法3的所有材料,再倒入淋醬汁拌勻即可。
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