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食譜:木須肉絲炒麵

  • 【做 法】
  • 1.煮一鍋沸水,將寬麵放入滾水中煮約4分鐘後撈起,}冷水至涼後撈起、瀝乾備用。
  • 2.熱一油鍋,放入蔥末、薑絲爆香,放入肉絲炒至變色。
  • 3.於作法2鍋內加入木耳絲和紅蘿蔔絲炒勻,再加入所有調味料、高湯和作法1的寬麵條一起快炒至入味,起鍋前再滴入香油拌勻即可。
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