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食譜:干燒伊麵

  • 【做 法】
  • 1.煮一鍋沸水,將伊麵放入滾水中煮至軟後撈起、放涼,再將其均切小段備用。
  • 2.韭黃洗淨、切段;乾香菇泡軟後撈起洗淨、切絲。
  • 3.熱一油鍋,倒入沙拉油燒熱,放入水、所有調味料、大地魚粉、作法2的香菇絲及作法1伊麵條一起拌炒均勻後,改轉中火煮至湯汁收乾。
  • 4.作法3鍋起鍋前最後加入韭黃段稍微炒勻即可。
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