食譜:杏仁蒜香炸豬排:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.將豬排拍打斷筋,加入混合拌勻的醃料材料中,醃30分鐘備用。
  • 2.將作法1的豬排依序沾裹少許低筋麵粉、雞蛋液,最後再沾滿杏仁角,放入約150℃油溫的油鍋中炸,炸至外觀金黃,即可撈起瀝油後盛盤。
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