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【做 法】-
1.將蕃茄洗淨切小塊，放入果汁機中，蓋上杯蓋。
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2.按瞬轉鍵將蕃茄慢慢打碎後，改轉高速鍵打約1分鐘成糊狀。
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3.將作法2打好的蕃茄泥倒入小鍋中，加入鹽、細糖和義大利綜合香料，煮至滾沸後，改轉小火攪拌煮至濃稠後放涼備用。
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4.煮一鍋約400㏄的滾水，加入1茶匙鹽，再將義大利麵放入煮滾，煮滾後改轉小火煮約8分鐘，將麵撈起瀝乾。
- 5.另取平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入豬絞肉，炒至絞肉變白散開，再加入作法3的蕃茄糊、高湯和蕃茄醬炒勻，最後放入作法4的義大利麵炒至湯汁收乾即可盛盤。
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