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食譜:鹹豬肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.將所有調味料拌勻,與五花肉一起醃約1天至入味備用。
  • 2.將作法1的五花肉瀝乾,放入蒸籠中蒸10分鐘再取出待稍涼時,放入烤箱烤至表面略焦即可切片排盤,食用前搭配沾醬風味更好。
  • 【備 註】
  • 作法2亦可使用家中的電鍋。
  • 作法3亦可入油鍋以大火油炸至表皮金黃即可。
  • 食用時,搭配沾醬及蒜苗美味倍增喔!
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