食譜:橙汁排骨(7):www.ytower.com.tw

食譜:橙汁排骨(7)

  • 【做 法】
  • 1.先將小排骨切成小塊狀,放入所有醃料,抓麻醃漬約15分鐘,再放入約170℃油鍋中炸成上色即可。
  • 2.將白米洗淨,與水300㏄一起放入果汁機中攪打成泥狀,備用。
  • 3.將洋蔥切片;小黃瓜切小丁;蒜頭與紅辣椒切成片,備用。
  • 4.熱鍋,加1大匙沙拉油,放入作法3材料以中火爆香,再加入炸好的排骨與所有調味料一起燴煮一下。
  • 5.最後加入些許作法2的米漿下去煮至約稠狀即可。
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