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食譜:清燉豬腳湯

  • 【做 法】
  • 1.豬腳洗淨沖入滾水泡5分鐘,取出再洗淨,備用。
  • 2.取電鍋內鍋,放入作法1的豬腳,加入薑片、蔥段、米酒,於外鍋加入2杯水煮至開關跳起燜一下。
  • 3.外鍋再加2杯水煮至開關跳起,加入所有調味料再燜一下。
  • 4.取出豬腳切小塊,放入碗中,加入作法3的豬腳湯,放上薑絲、蔥段(材料外)
  • 4.將醬汁材料調勻,食用時可沾取醬汁即可。
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