食譜:皮蛋瘦肉粥(5):www.ytower.com.tw

食譜:皮蛋瘦肉粥(5)

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨後泡水30分鐘後瀝乾;皮蛋切丁。
  • 2.將作法1的白米、絞肉、皮蛋放入燜燒罐中。
  • 3.加入開水至八分滿,攪拌預熱30秒後將水倒出。
  • 4.再加入開水至九分滿和薑末後蓋緊蓋子,燜60分鐘後,倒入碗中加入鹽和白胡椒粉,撒上蔥花即可。
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