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食譜:韭菜醬

  • 【做 法】
  • 1.將韭菜、珠蔥洗淨瀝乾,切碎如蔥花般。
  • 2.蒜、薑皆切末。
  • 3.將所有調味料混合後,加入作法1、2的材料,然後裝入乾淨的瓶中保存即可。
  • 【備 註】
  • 可當作涼拌醬、熱炒、蒸煮調味醬等,尤其適合肉類料理。
    保存:冷藏保存約5∼10天。
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