食譜:雲南酸辣涼麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將醬汁材料調勻成涼麵醬汁，備用。
  • 2.小黃瓜去籽切絲、紅蘿蔔去皮切絲、香菜切碎末；叉燒切絲，備用。
  • 3.黃油麵略燙熟放涼盛盤，依序擺上作法2、材料B的所有材料。
  • 4.將作法1的涼麵醬汁淋入作法3，撒上白芝麻，食用時充分拌勻即可。
麵食 .豬肉 .中式料理 .葷食 .清爽少負擔的美味麵食 .快樂廚房雜誌第110期
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