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食譜:義式辣肉醬

  • 【做 法】
  • 1.牛番茄底部用刀劃十字刀痕,放入滾水中汆燙30秒後泡涼去皮切丁。
  • 2.熱鍋倒入橄欖油,開小火炒香洋蔥丁、蒜末和辣椒末,再加入豬絞肉炒至鬆散。
  • 3.接著放入番茄丁和番茄醬炒香,再加入水、鹽、細砂糖、百里香和巴西里末,開小火煮約2分鐘至濃稠即可。
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