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食譜:炒瓜子肉

  • 【做 法】
  • 1.醬瓜及紅蔥頭切碎。
  • 2.熱鍋下沙拉油,再放入豬絞肉,以中火炒至肉表面微焦香鬆散。
  • 3.下紅蔥頭、蔥花及蒜末一起炒香後加入醬油、醬瓜、醬瓜汁、水、糖。
  • 4.煮開後轉小火煮約3分鐘至湯汁略收乾,用太白粉水勾芡,灑上香油即可。
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