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食譜:京醬炒肉絲

  • 【做 法】
  • 1.肉絲用材料A醃製約10分鐘備用。
  • 2.蔥切絲後用清水洗淨,瀝乾裝盤備用。
  • 3.熱鍋下油,放作法1醃好的肉絲,以小火炒散肉絲後即開大火略炒。
  • 4.淋入京醬再作法3的鍋內,並快速翻炒至勻,滴香油後即可起鍋,放置在作法2蔥絲擺盤上即可。
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