食譜:豆豉蒸排骨(4):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一碗將排骨放入並倒入水(須蓋過排骨)浸泡30分鐘後瀝乾；豆豉洗淨過水後瀝乾，備用。
  • 2.保鮮盒中倒入排骨、鹽、辣椒片、日本太白粉、米酒，抓勻至肉吸收醬汁。
  • 3.再倒入醬油、蒜末、糖抓勻，最後加入醬油與香油拌勻。
  • 4.外鍋倒入1杯水，按下電鍋開關，跳起即可食用。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食
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