食譜:雲吞天婦羅:www.ytower.com.tw

食譜:雲吞天婦羅

  • 【做 法】
  • 1.將野菜洗淨、擦乾水份,麵衣拌勻沾在野菜上。
  • 2.油入鍋,以小火預熱7分鐘後放入冷凍雲吞,小火炸成金黃色後取出瀝去油漬。
  • 3.油鍋改中火,將麵衣野菜炸成金黃色後取出瀝去油漬,和雲吞同鋪在高麗菜絲上即可上桌享用。
  • 4.調醬拌勻,沾著吃,更添風味喔。
  • 【備 註】
  • 1.香辣味噌醬:雲吞高湯包1包、芝麻醬1大匙、辣椒油1/2大匙、蒜蓉辣椒醬1/2大匙、味噌1大匙、黃糖1/2大匙、黑醋1/2大匙,將所有材料攪拌均勻即可。
  • 2.和風柚子醬:雲吞高湯包1包、葡萄柚1/2粒擠汁、檸檬1/4粒擠汁、果糖1大匙、熟白芝麻1大匙、日式柴魚醬油1大匙、葡萄柚皮絲適量、檸檬皮絲適量,所有材料攪拌均勻即可。
  • 3.水果沙拉醬:桂冠沙拉醬50g、罐頭水蜜桃50g(搗碎)、蘋果泥30g、檸檬1/4粒擠汁、藍梅蔓越莓果乾2大匙(搗碎),將所有材料攪拌均勻即可。
上線日期: