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食譜:蔥燒可樂排

  • 【做 法】
  • 1.豬小排入滾水汆燙一下後撈起;蔥切段;薑切片;洋蔥切絲;乾蔥拍碎備用。
  • 2.熱油鍋,將作法1的蔥段、薑片、洋蔥絲、乾蔥碎入鍋爆香,加入調味料及作法1的豬小排,以大火煮至水開後,轉小火燜煮約2小時,再入電鍋蒸30分鐘。
  • 3.將青江菜燙熟,墊在盤底,放上作法2的豬小排,最後淋上少許作法2的滷汁即可。
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