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食譜:咖哩潛艇堡

  • 【做 法】
  • 1.將法國麵包對切剖成二半,放到烤箱中烤一下,至外表顏色略變金黃時取出備用。
  • 2.熱一平底鍋,放入奶油,再以小火炒香絞肉、大蒜碎、洋蔥碎、咖哩粉、蘋果丁、青椒丁、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粗粉,再與水攪拌均勻至呈稠狀時離火,即為咖哩肉醬備用。
  • 3.熱油鍋,將蛋打散以小火煎熟。
  • 4.將咖哩醬抹在作法1的法國麵包中,再加上蕃茄片、洋蔥、生菜和作法2的煎蛋即可。
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