食譜:蜜棗里肌佐火龍果醬汁:www.ytower.com.tw

食譜:蜜棗里肌佐火龍果醬汁

  • 【做 法】
  • 1.火龍果洗淨去皮後切塊,與調味料A一起放入果汁機中打成汁,倒入鍋中煮開後再加入調勻的調味料B芶芡成火龍果醬汁。
  • 2.蜜棗洗淨後切碎。洋蔥末以熱油炒熟,與蜜棗、玉米粉及蛋白混合均勻作成餡料。
  • 3.里肌肉洗淨後以調味料C抹勻並醃10分鐘,醃好後切成大片,攤開放入做好的餡料,捲起以牙籤固定。
  • 4.奶油放入平底鍋中以中小火加熱,放入捲好的肉捲煎至表面呈金黃色,盛出瀝掉多餘的油分,放入烤箱以180℃烤10分鐘,取出切塊後裝盤,淋上火龍果醬汁即可。
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