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食譜:筍丁肉餡

  • 【做 法】
  • 1.將香菇用冷水泡至軟後取出,去蒂並且切成丁狀備用。
  • 2.取一小鍋,放入脆筍丁、豆干丁,再加入清水以中小火煮至水滾沸後,分別撈出備用。
  • 3.將作法1和作法2的材料混合拌均勻後,再加入基礎肉餡和蔥花一起拌勻即可。
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