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食譜:瓜仔肉飯

  • 【做 法】
  • 1.將開罐後的醬瓜切成小塊狀,並保留罐中醬汁備用。
  • 2.熱鍋,倒入前腿絞肉、生蒜末及作法1的醬瓜後轉大火拌炒至香氣出來,再加入所有調味料煮開後改小火煮至收汁入味即可。
  • 3.盛適量白飯,將作法2的滷肉和滷汁淋至飯上即可。
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