食譜:香菇貢丸:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 豬絞肉 600公克
• 香菇 數朵

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 太白粉 25公克
• 糖 2公克

• 
  【做　法】
• 1.將香菇泡水變軟後，用刀子切成細丁狀備用。
• 2.將豬絞肉放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
• 3.加入所有的調味料、作法1的香菇丁一起攪拌均勻後，再用力摔打數下直到呈現出膠質狀為止。
• 4.用手結成圓球狀後，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。

上線日期:1/1/2006