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食譜:黃金咖哩雞

  • 【做 法】
  • 1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)加入醃料拌勻略醃。
  • 2.洋蔥去皮切末、馬鈴薯去皮切塊(約6塊)備用。
  • 3.用1大匙油炒香洋蔥末、咖哩粉、紅咖哩、再放入其他調味料及其他材料、並大火煮開再用小火煮約14分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 加蓋煮熟好的咖哩熄火後,小燜約1小時味道更濃郁香醇。
    洋蔥末炒香忌用大火、容易炒焦。
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