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食譜:馬鈴薯雞肉咖哩

  • 【做 法】
  • 1.雞肉洗淨並切適當塊狀;馬鈴薯洗淨去皮切塊;胡蘿蔔洗淨去皮切塊,並修除邊圍;洋蔥洗淨,切絲;蒜頭切末;薑洗淨切末,備用。
  • 2.起一鍋燒熱後,放入奶油,待奶油融化後放入作法1的蒜頭末、薑末炒香,再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟。
  • 3.再放入作法1的雞肉塊、馬鈴薯塊、胡蘿蔔塊拌炒均勻後,加入水、雞粉一起煮開。
  • 4.待作法3煮沸後轉中小火,煮至馬鈴薯軟化後,再加入咖哩塊輕輕拌煮均勻溶合成稠狀即完成。
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