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【做 法】-
1.雞肉洗淨並切適當塊狀；馬鈴薯洗淨去皮切塊；胡蘿蔔洗淨去皮切塊，並修除邊圍；洋蔥洗淨，切絲；蒜頭切末；薑洗淨切末，備用。
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2.起一鍋燒熱後，放入奶油，待奶油融化後放入作法1的蒜頭末、薑末炒香，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟。
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3.再放入作法1的雞肉塊、馬鈴薯塊、胡蘿蔔塊拌炒均勻後，加入水、雞粉一起煮開。
- 4.待作法3煮沸後轉中小火，煮至馬鈴薯軟化後，再加入咖哩塊輕輕拌煮均勻溶合成稠狀即完成。
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