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食譜:雞絲捲餅

  • 【做 法】
  • 1.先在雞胸肉上撒鹽,放入180℃的烤箱中烤約20∼30分鐘,烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出,放涼後再剝成細條狀備用。
  • 2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟;黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
  • 3.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售印度Q餅,將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  • 4.取作法3的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲,再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後,並將餅皮捲起即可。
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