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食譜:五味雞柳捲

  • 【做 法】
  • 1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
  • 2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
  • 3.將作法2的雞柳條取出,放入滾水中燙熟後,再撈起放涼備用。
  • 4.高麗菜切絲,洗淨瀝乾水分;豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
  • 5.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入蔥油餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  • 6.取作法5的在餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗,再依個人喜好淋上適量的五味醬,並將餅捲起即可。
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