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食譜:蜜汁烤雞捲

  • 【做 法】
  • 1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
  • 2.雞腿洗淨斷筋,將肉上多餘的油切除,放入作法1的醃料中拌勻醃20∼30分鐘。
  • 3.將作法2的雞腿放入180℃的烤箱烤30∼35分鐘,烤至表皮呈黃褐色、酥脆,取出待涼後切成條狀備用。
  • 4.西生菜葉洗淨撕小片瀝乾;青椒切絲瀝乾備用。
  • 5.燒餅打開依序放入作法4的西生菜、作法3的烤雞腿、作法4的青椒絲,再依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬即完成。
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