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食譜:黑胡椒雞片捲

  • 【做 法】
  • 1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
  • 2.雞胸肉洗淨切成條狀後,再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  • 3.熱鍋倒入1大匙沙拉油,用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
  • 4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲;蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
  • 5.取市售起酥皮,在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條,並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
  • 6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著,放入180度烤箱中烤5分鐘,直到起酥皮膨脹乾酥即可。
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