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食譜:糟醉雞片

  • 【做 法】
  • 1.仿土雞胸肉洗淨去皮;小黃瓜洗淨去頭,尾切片備用。
  • 2.煮一鍋滾沸的水,放入薑片、蔥及作法1的去皮雞胸肉,以小火煮約15分鐘,撈出去皮雞胸肉,待涼備用。
  • 3.作法2的去皮雞胸肉以斜刀切薄片,備用。
  • 4.將作法3的雞胸肉薄片、作法1的小黃瓜片、和所有調味料一起拌勻,放入冰箱冷藏醃漬一夜即可。
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