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食譜:軍雞府花捲

  • 【做 法】
  • 1.將軍雞腿肉去骨去皮後,以蔥、蒜、醬油一起醃漬約20分鐘。
  • 2.取一豆腐皮平舖在桌面上,再將作法1的軍雞腿肉放進豆腐皮上面後,再用手包捲起來成為圓筒條狀。
  • 3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃,再把作法2的材料放入油鍋中,油炸約10分鐘即可撈起擺盤。
  • 4.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
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