食譜:腰果雞丁(3):www.ytower.com.tw

食譜:腰果雞丁(3)
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉洗淨切丁,以所有醃料醃約20分鐘備用。
  • 2.蔥洗淨切段;蒜粒切片,備用。
  • 3.熱鍋,放入5大匙油,以冷油放入作法1的雞丁,以大火快速拌炒雞丁至變色,撈起瀝油備用。
  • 4.作法3的鍋中留少許油,以大火爆香作法2的蔥段及、蒜片。
  • 5.加入作法3的雞丁、及炸腰果拌炒均勻,加鹽調味即可。
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