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【做 法】-
1.去邊吐司切菱形狀，備用。
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2.雞胸肉切丁，加入醃料醃約10分鐘，備用。
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3.燒熱油鍋約120℃，放入作法1的土司炸至金黃色澤，撈出後再放入作法2的雞肉塊，過油變白後撈出，備用。
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4.在作法3的鍋中，放入薑末、蒜末、蔥段、乾辣椒炒香，加入水及調味料，再放入作法3的雞丁炒30秒。
- 5.將作法4勾薄芡，再放入作法3的炸土司丁、蒜花生拌勻即可。
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