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食譜:香菇雞砂鍋

  • 【做 法】
  • (1)將雞身洗淨,川燙後瀝乾備用。
  • (2)把其它材料(蔥除外)及調味料全部放入砂鍋中加熱,煮開後,放入全雞,轉中火燉煮,中間必須不斷翻動雞身,約20分鐘後改小火,再放入整棵蔥支繼續燉約10分鐘即可。
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