食譜:辣子雞丁(6):www.ytower.com.tw

食譜:辣子雞丁(6)

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉洗淨切丁,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。
  • 2.將作法1放入140℃油鍋內,炸熟至金黃色後撈起、瀝油,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蒜片、辣椒片爆香,再加入青椒片炒香,接著加入作法2的雞胸肉及所有調味料A快炒均勻,起鍋前加入太白粉水勾芡拌勻即可。
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