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食譜:紅油鳳爪

  • 【做 法】
  • 1.鳳爪洗淨剪去雞爪、再對切,放入滾水中快速汆湯過水,備用。
  • 2.取一容器,加入所有材料與所有調味料,一起混合拌勻,再將開口用保鮮膜包好,備用。
  • 3.將作法2擺入蒸籠中,以大火蒸約50分鐘,取出撕除保鮮膜即可。
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