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食譜:豆漿山藥雞湯
  • 【調 味 料】
  • 3/4茶匙
  • 細糖 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙,撈出用冷水沖涼洗淨,備用。
  • 2.取山藥去皮、切粗條後,與作法1的雞肉塊、薑片、紅棗、枸杞放入鍋中,再倒入豆漿,蓋上保鮮膜。
  • 3.將作法2放入蒸籠中,以中火蒸約1小時,關火取出後,加入所有調味料即完成。
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