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食譜:白玉翡翠(2)

  • 【做 法】
  • 1.將青豆仁汆燙至熟後,去掉皮膜,瀝乾水份,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入高湯、豆花、作法1的青豆仁及鹽、細糖、白胡椒粉。
  • 3.待作法1煮滾後,以太白粉水勾芡,灑上香油即完成。
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