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食譜:香辣滷雞心

  • 【做 法】
  • 1.將雞心洗淨,放入鍋中,加水蓋過雞心,用大火將水煮開,汆燙後,把雞心撈起,再用清水沖洗一次,並瀝乾水份備用。
  • 2.將蠔油辣味滷汁煮滾後,放入雞心,用中火滷約5分鐘,盛入盤中,撒上蔥花即可食用。
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