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食譜:台式咖哩雞

  • 【做 法】
  • 1.雞腿洗淨切成小塊狀:馬鈴薯、紅蘿蔔削去外皮切成丁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、咖哩粉以小火炒香後,加入作法1的雞腿肉塊拌炒3分鐘。
  • 3.續於作法2鍋中加入作法1的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、市售高湯、鹽及糖煮約十分鐘,最後用太白粉水勺芡即可。
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