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食譜:日式咖哩蔬菜

  • 【做 法】
  • 1.花椰菜洗淨切小塊;西芹去皮後斜切成片狀;洋蔥切塊;南瓜、紅蘿蔔削去外皮切成小塊狀,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的沙拉油,放入做法1的洋蔥、咖哩粉,以小火拌炒至洋蔥變軟。
  • 3.續於作法2中倒入市售高湯、鹽及糖,再放入作法1的南瓜塊、紅蘿蔔塊煮至變軟。
  • 4.再放入作法1的花椰菜、西芹片煮滾後,放入咖哩塊煮至融化即可。
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