食譜:三杯雞(3):www.ytower.com.tw

食譜:三杯雞(3)

  • 【做 法】
  • 1.土雞剁成塊狀,老薑切片,九層塔洗淨備用。
  • 2.鍋內先倒入麻油燒熱,爆香薑片、蒜頭,加入土雞塊拌炒至表面微焦,再將醬油、米酒、冰糖放入,用中火煮至湯汁呈濃稠狀,最後放入九層塔,迅速拌炒均勻即可。
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