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食譜:辣子雞丁

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉切丁,先用調味料1拌勻,再放入燒熱的油鍋中,稍微過一下油,撈起後瀝乾油分備用。
  • 2.小黃瓜切丁,辣椒、蔥切小段,蒜頭拍碎備用。
  • 3.鍋內放入2大匙油燒熱,先爆香辣椒、蔥、蒜頭,再放入雞丁、小黃瓜及3大匙水,拌炒均勻後,放入熟花生、鹽,再炒勻,盛入盤中即可食用。
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