食譜:迷迭香雞排:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。
  • 2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
  • 3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10∼15分鐘即可。
主菜 .雞肉 .西式料理 .葷食 .芳香植物料理美容書
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