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食譜:迷迭香雞排

  • 【做 法】
  • 1.雞腿先用刀輕劃幾道十字,如此煎雞腿時肉才不會緊縮,醃料才能入味。
  • 2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上,醃的時間越久,雞肉就越香越入味。
  • 3.起油鍋,將雞腿放入鍋中煎熟,因為雞腿肉較厚,火不要開太大,否則表面易焦;此外,也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10∼15分鐘即可。
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